案例：
2019年冬天，李先生回老家探亲，发现当地的马铃薯供过于求，市场价格不断下降，于是想创办一个马铃薯加工厂，把低价收购来的马铃薯进行加工包装，然后运往外地销售。他开始忙着筹办公司，可是，他忽然发现有一个问题，一个人能创办什么样的企业呢？
案例分析：
根据我国《个人独资企业法》第2条的规定，一个自然人就可以在中国境内成立个人独资企业，此企业财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业承担无限责任。此外，依据《公司法》第58条、59条规定，一个自然人可以设立一人有限责任公司，此公司的注册资本最低限额为人民币十万元。股东应当一次足额缴纳公司章程规定的出资额。
因此，一个人可以创办这三种类型的公司：
（1）个体工商户；
（2）个人独资企业；
（3）一人有限责任公司。
无论个人创办哪种公司，均要符合相关法律规定，个人要结合自己的情况决定，不能盲目追风。
